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腰果的功效与作用

□ 作者:网站编辑 ‖ 来源:网站编辑美食博客    2013-02-19 09:24:36

腰果为漆树科腰果属常绿乔木植物腰果的种子。原产巴西东北沿海地区,16世纪由葡萄牙人传人印度和非洲,现在主产地是玻利维亚和巴西的亚马逊河谷。广泛分布在南北纬20。以内的几十个国家和地区。莫桑比克、坦桑尼亚、印度、巴西等国种植最多,西方腰果树、鸡腰果等几种。中国海南和云南也有种植,海南引种腰果有40年历史。由于它耐旱,可在贫瘠的土壤上生长,适应性强,在海南发展很快,乐东县被称为腰果之乡。腰果一年收获三次。

异名】鸡腰果、介寿果、树花生,因其坚果呈肾形而得名腰果。

腰果的功效与作用】腰果营养丰富,含有碳水化合物、蛋白质、膳食纤维、脂肪、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素E、钙、锌、锰、镁、硒、钾、铁等。

每100克腰果含蛋白质17.3克,脂肪36.7克,碳水化合物41.6克,膳食纤维3.6克,维生素A 8毫克,胡萝卜素49毫克,灰分2克,维生素B10.27微克,维生素B20.13毫克,尼克酸1.3毫克,维生素E 3.17毫克,钙26毫克,钠251.3毫克,锌4.3毫克,锰1.8毫克,磷395毫克,镁153毫克,硒34微克,钾503毫克,铁4.8毫克,铜1.43毫克。

(1)软化血管:腰果中的脂肪成分主要是不饱和脂肪酸,有很好的软化血管作用,对保护血管、防治心血管疾病大有益处。

腰果的功效与作用

(2)排毒养颜:腰果含有丰富的油脂,可以润肠通便,并能延缓衰老。腰果含丰富的维生素A,是优良的抗氧化剂,能使皮肤有光泽、气色变好,有很好的润肤美容功效。

(3)补充体力:腰果中维生素B,的含量仅次于

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