凤梨烩排骨
□ 作者：网站编辑 ‖ 来源：网站编辑美食博客 2013-02-17 21:56:41
凤梨烩排骨
适用人群：慢性咽炎患者。
材料：猪小排500克，菠萝200克，酱油、盐、番茄酱、植物油、料酒、葱末、姜末各适量。
凤梨烩排骨的做法
1.将排骨剁成小块，用酱油、盐腌…会儿；菠萝切成小块，并用盐水浸泡。
2．锅内放油烧热，下排骨块煎至变色。
3．锅中加少许油，下葱末、姜末爆香，放入酱油、料酒、番茄酱煸炒，倒入排骨翻炒，再加水用文火煮到肉烂，出锅时倒入菠萝块，用武火收汁即可。
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