杜仲爆羊腰

□ 作者:网站编辑 ‖ 来源:网站编辑美食博客    2013-02-15 13:32:00

杜仲爆羊腰

适用人群:适用于肾虚体弱、慢性腰痛、阳痿的辅助治疗。

用法宜忌:分顿食用。凡阴虚火旺引起的口舌生疮、目赤肿痛、大便燥结者不宜食。

材料:杜仲15克,五味子6克,羊腰500克,葱段、姜片、料酒、酱油、水淀粉、植物油、盐、味精各适量。

杜仲爆羊腰的做法

1.将杜仲、五味子置于锅中,加适量水,煎煮40分钟,去渣,加热浓缩成稠液备用。

2.羊腰洗净,一剖为二,去筋膜臊腺,洗净,切成小块腰花,沥干水分,用水淀粉裹匀备用。

3.锅中加植物油烧至七成热,加入葱段、姜片爆香,再放入羊腰花爆炒至嫩熟,加入药液、酱油、盐、味精、料酒,略翻炒片刻即可。

特别提示:杜仲有补肝肾、强筋骨的功效,五味子有补肾宁心、益气固精的功效,羊腰味甘性温,入肾经,有补肾气、益精髓的作用。三味共用,有良好的补肾强腰作用。

五味子的功效与作用及

每100克五味子嫩叶含蛋白质3.9克,脂肪0.3克,碳水化合物13克.钙363毫克,磷22毫克,铁6.6毫克,胡萝卜素5.08毫克,维生素B10.07毫克,维生素B202毫克,烟酸1.5毫克,维生素C23毫克。五味子果实含挥发油,其主要成分为柠檬醛、a-依兰烯、a-恰米烯、p-恰米烯和恰米醛。...[更多]

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