银鱼烘蛋

□ 作者:网站编辑 ‖ 来源:网站编辑美食博客    2013-02-12 17:01:36

银鱼烘蛋

主料:鲜银鱼150克、鸡蛋2个。

调料:盐5克、青花椒面3克、料酒3克、菜油20克、猪油5克、葱花5克、胡椒面2克、豆粉5克。

银鱼烘蛋的做法

1.将银鱼加盐、料酒、胡椒面码味待用。

2.鸡蛋在碗内调匀,加入码味的银鱼待用。

3.热锅内放菜油烧至七成热,加入猪油,再倒入银鱼糊烘至金黄色,撤上葱花起锅装盘即成。

特点:色泽鲜艳,酥香可口。

关键词:银鱼银鱼食谱

小银鱼的营养价值

银鱼鲜品可食部分每100克含蛋白质17.2克,脂肪5.6克,维生素E 1.86克,钾246毫克。世界营养学界认为,银鱼不去鳍、骨,属于“整体性食物”,营养完全,利于增强免疫功能和长寿...[更多]

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