筒骨海鲜火锅

□ 作者:爱美 ‖ 来源:爱美美食博客    2013-02-09 00:00:00

众所周知筒骨汤营养丰富,它含有大量我们需要的钙,磷,胶原蛋白和丰富的骨胶原,常喝筒骨汤不仅有利于骨骼的生长还可以保持皮肤弹性,增强身体免疫力有着滋补养身的功效,用这个滋补的汤底涮烫海鲜配菜后,好喝的筒骨汤除了香醇绵长之外又多了一丝鲜美清甜,最最诱人的还是大根筒骨中间爽滑的骨髓,女儿最爱就是用吸管先吸出骨髓,再喝上一碗鲜美的筒骨汤,浑身热呼呼的再开始慢慢享受火锅的乐趣。

看到整条骨髓了吗,诱人哈

筒骨海鲜火锅

火锅材料:筒骨二根,甜玉米一根,姜一块,小葱一小把,盐适量。

火锅配菜:鲜虾,鱿鱼,鱼丸,虾丸,龙虾棒,蟹肉棒,金针菇,香菇,生菜适量。

酱料材料:生抽,芝麻酱,拌饭酱,鸡精,芝麻油,小葱,青椒红椒碎,熟芝麻各少许。

筒骨海鲜火锅

筒骨海鲜火锅的做法

1.准备材料,筒骨洗净剁成大段。

2.玉米切块,姜切片,葱洗净后打结。

筒骨海鲜火锅步骤1-2

3.砂锅中放入凉水和筒骨,水量稍多些要完全淹住筒骨。

4.大火烧开持续煮2-3分钟,将血沫用滤网完全去除干净。

筒骨海鲜火锅步骤3-4

5.将玉米,姜片,葱结加入锅中一起煮开。

6.煮开后将火调小,小火炖1.5个小时左右。

筒骨海鲜火锅步骤5-6

7.炖到筒骨上肉软烂时加入盐调味,火锅汤底就做好了。

筒骨海鲜火锅步骤7-8

8.鱿鱼去除黑膜后斜切十字花刀,开水中放少许料酒焯烫至卷曲立即捞出,和其他火锅配菜一起上桌即可。

筒骨海鲜火锅的做法

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筒骨海鲜火锅的讨论
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评论列表(评论 8)以下网友评论只代表网友个人观点,不代表本站观点。

2019-04-25 11:22:21 美食城手机网友
好诱人哦,得有多好吃啊,这个冬天这么冷好想吃火锅哦
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2019-04-10 16:18:07 美食城手机网友
料好足啊,棒!
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2019-03-15 07:16:28 美食城手机网友
挺漂亮的,看起来很不错的呢
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2019-02-23 12:36:50 美食城手机网友
好手艺!做的真好!
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2019-02-01 00:13:34 美食城手机网友
能好吃吗?改天试试
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2019-01-08 17:37:36 美食城手机网友
颜色真靓,很馋呀。
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2018-12-14 22:22:44 美食城手机网友
这么一大锅啊!!!!!很滋补啊!
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2018-11-28 02:07:51 美食城手机网友
冬天吃火锅的季节,好想吃
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