您的位置:美食城 > 菜谱大全 > 家常菜 >

粒粒幸福辣鸡丁

□ 作者:金山茶 ‖ 来源:金山茶美食博客    2013-01-28 16:40:39

简单食材成就绚丽星级开年大菜——粒粒幸福辣鸡丁

春节脚步是越来越近,在中国人眼里,这可是一个最最重要的节日!在这个阖家团圆的大好日子里,吃一顿团圆大餐成了每个家庭的重头戏。有的人喜欢去酒店吃年夜饭,觉得既省事又好吃,还能省去下厨的繁琐劳累,亲朋好友欢聚一堂,其乐也融融。但是更多的人觉得在家里吃年夜饭似乎更有年味儿,为至爱家人亲手烹调一些自己的拿手好菜,在鞭炮声中,全家人围座在一起,把酒言欢赏春晚,共同辞旧迎新,浓浓的亲情让人倍感温馨!其实无论在外聚餐还是在家聚餐,重要的都不是吃了些什么,而是意味着团团圆圆,长长久久的一种氛围!

年夜饭的寓意重在吉祥,山茶在这里推荐几道简单易做的年菜菜谱供大家参考。自己动手,丰衣足食嘛,带着对家人亲朋的爱烹制美食,就会比饭店里做的还好吃呢!

所谓“无鸡不成年”,年夜饭的餐桌上怎么也少不了“开年鸡”啊,鸡者吉也,开年大吉!所以今天就先介绍一道“粒粒幸福辣鸡丁”,做法及其简单,只用李锦记的三种调料就可全部搞定,不但看起来及其有食欲,还有红红火火的寓意哦!

粒粒幸福辣鸡丁的做法

粒粒幸福辣鸡丁

主料:鸡肉300克,彩椒(各1/3个)

调料:李锦记财神蚝油15克,李锦记纯香芝麻油5ml,李锦记蒜蓉辣椒酱35克,淀粉5克

粒粒幸福辣鸡丁

粒粒幸福辣鸡丁的做法

1.将食材和调料都准备好。

2.鸡肉洗干净切成丁。

3.彩椒也切成相应大小的丁备用。

粒粒幸福辣鸡丁步骤1-3

4.加入李锦记财神蚝油拌匀。

5.再加入李锦记纯香芝麻油拌匀。

6.最后加入湿淀粉拌匀后腌制几分钟。

粒粒幸福辣鸡丁步骤4-6

7.锅内放油烧热,加入鸡丁炒至变色。

8.加入李锦记蒜蓉辣椒酱炒匀至鸡丁裹上酱汁。

9.最后加入彩椒丁炒匀即可装盘。

粒粒幸福辣鸡丁步骤7-9

特别提示

1.鸡肉选用鸡胸肉和鸡腿肉都行,鸡腿肉口感要更好一些,鸡胸肉好打理一些。

2.鸡丁先用调料腌制一下会更入味。

3.不用过多调料,这几种足够,尤其是李锦记蒜蓉辣椒酱,蒜香浓郁,辣味清新,做辣鸡丁绝配。

4.彩椒最后放,炒几下就可出锅,放早了颜色就不那么鲜艳了。

关键词:鸡丁鸡丁食谱

鸡脯肉营养价值

鸡脯肉是在胸部里侧的肉,形状像斗笠。肉质细嫩,滋味鲜美,营养丰富,能滋补养身。 却只含有与虾、螃蟹等相当的脂肪。是不必担心因动物性脂肪而使人体受到伤害的唯一的肉类。鸡胸肉是鸡肉中属于蛋白质含量较多的部位。鸡肉蛋白质含量较高,且易被人体吸收入利用...[更多]

粒粒幸福辣鸡丁的讨论
给内容一个标签::随意吐槽 提问求解我要批评