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吃什么水果抗癌

□ 作者:网站编辑 ‖ 来源:网站编辑美食博客    2013-01-23 11:36:23

美国癌症研究院曾根据世界卫生组织、美国农业部以及国际上对癌症的研究,指出每天至少摄取五份蔬菜、水果,才能降低20%的罹癌风险。水果的防癌作用一般认为是其所含的维生素、粗纤维和微量元素等在起作用。其实,这种看法不全面。蔬菜、水果中存在着一种或多种能阻止或减慢癌症发展的物质。常见的能抗癌、防癌的水果有以下几种:

1.草莓

在抗癌水果中,草莓的作用位居首位。新鲜草莓中含有一种奇妙的鞣酸物质,可在体内产生抗毒作用,阻止癌细胞的形成。草莓适宜鼻咽癌、扁桃体癌、喉癌、肺癌患者以及这些癌症患者在放疗期间食用。可以收到生津止渴、润肺止咳、利咽润喉的效果。对缓解放疗反应、减轻病症、帮助康复也有益处。此外,草莓中还有一种胺类物质,对预防白血病、再生障碍性贫血等血液病也能起到很好的效果。

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2.无花果

无花果水提取物具有抗艾氏肉瘤、小鼠自发性乳癌、大鼠转移性肉瘤的作用,它能引起肿瘤坏死,延缓移植性腺癌、白血病、淋巴肉瘤的发展,促使病变减轻。所含苯甲醛与p一环糊精,可防止诱发乳头瘤,临床对腺癌、鳞状上皮细胞癌有效。实验证实无花果有清热利咽、抗菌消炎、祛痰止咳的作用,适宜大肠癌、食道癌、膀胱癌、胃癌、肺癌、肝癌、乳腺癌、白血病、淋巴肉瘤等多种癌症患者食用,是一种广谱抗癌果品。

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