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樱桃—第一枚春果

□ 作者:网站编辑 ‖ 来源:网站编辑美食博客    2013-01-21 14:50:51

樱桃又名荆桃、朱果、朱桃、含桃、宋樱等,蔷薇科植物樱桃树的鲜艳果实。原产于我国,有2000余年的栽种历史。现在我国的种植范围比较广泛,安徽、山东、辽宁等地均有出产。

樱桃主要含有大量的碳水化合物和较少的蛋白质、粗纤维、脂肪,其他营养成分有胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸等以及大量的铁元素,以及钾、钙、镁、锰、锌、磷、硒等矿物质。

樱桃味甘、微酸,性温,补中益气,祛风利湿。适用于四肢麻木、腰腿酸痛、消化不良、食滞腹胀、手足冰凉、体质虚弱、健忘、贫血等症。有助于促进体内血红蛋白的生成。

樱桃汁液丰富,酸甜适中,并且色泽鲜艳,是深受人们喜爱的水果,生食味道鲜美,并可榨成樱桃汁以供饮用。也常用于制作蛋糕、甜点等点心

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经常食用樱桃可防治关节炎、痛风和贫血。

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