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鲜奶玉米

□ 作者:网站编辑 ‖ 来源:网站编辑美食博客    2013-01-21 10:28:04

鲜奶玉米

原料:嫩玉米粒150克,鸡蛋清3个,鲜奶100克,精盐、味精、色拉油各适量。

鲜奶玉米的做法

1、将玉米粒放在开水锅中煮熟,捞出沥尽水分,鸡蛋清放在碗中,打散之后,再加鲜奶和精盐调匀,待用。

2、炒锅上火,放色拉油烧热,倒入鸡蛋清炒熟成雪花状,盛出;炒锅重上火,放色拉油烧热,下玉米粒炒干水汽,调入精盐、味精,加炒好的蛋清,翻拌均匀,即可出锅装盘。

特点:黄白相间,蛋清软滑。

提示

1、选用无皮的嫩玉米粒,菜品口感才佳。不要使用受潮玉米。

2、炒锅定要洁净,愈净愈好,以确保菜品色泽鲜艳。

美食城网站小提示

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关键词:玉米玉米食谱

如何吃玉米更健康

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