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三鲜蛋炒饭

□ 作者:孔瑶 ‖ 来源:孔瑶美食博客    2013-01-09 11:23:29

今天向大家推荐的三鲜蛋炒饭,食材并不要局限在某些特定食材上,一般只要有一些香菇、香肠、鸡蛋再加上一些杂蔬就已足够。把原料调配好,只需短短的5分钟即可搞定!刚出锅的三鲜蛋炒饭,米饭粒粒分明,金灿灿的散发着阵阵蛋香,再加上营养丰富的配菜,肯定会让你满足的饱腹一顿。不管你是厨房高手还是零厨艺,一样可以成功的做出这款炒饭,适合时间紧迫的上班族,也适合吃腻了盒饭的你,一起学习吧。

三鲜蛋炒饭

三鲜蛋炒饭

材料:熟米饭300克、鲜虾3只、香肠50克、鸡蛋2个、香菇2-3朵、杂蔬(玉米、豌豆、胡萝卜丁)80克、葱花少许。

调料:盐1匙、酱油少许。

三鲜蛋炒饭原料

三鲜蛋炒饭的做法

1:香菇、腊肠、鲜虾分别切成丁,杂蔬洗净沥水。

2:锅热放油,鸡蛋打散加入葱花,倒入锅中。

三鲜蛋炒饭步骤1 三鲜蛋炒饭步骤2

3:快速将鸡蛋划散。

4:倒入第2步骤里的所有食材,翻炒均匀。

三鲜蛋炒饭步骤3 三鲜蛋炒饭步骤4

5:调入一匙盐,炒匀。

6:加入米饭,和锅中食材一起翻炒匀。

三鲜蛋炒饭步骤5 三鲜蛋炒饭步骤6

7:可以按照个人爱好调入酱油少许,不放也可以,炒匀关火即可。

三鲜蛋炒饭步骤7

小贴士:

1、炒饭的配菜,不一定要一模一样,完全可以根据自己家里有的食材进行搭配。

三鲜蛋炒饭的做法

2、用来做炒饭的米饭,最好是隔夜的米饭,不能太软,要一粒粒的最好。

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