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椰香黑米团子

□ 作者:不在厨艺在心意 ‖ 来源:不在厨艺在心意美食博客    2013-01-05 23:22:27

自己做饭以后,就越来越少在外面吃了,不光正餐,连点心也自己做一些。看到网上曝光的越来越多的食品安全问题,勤劳的大家都纷纷DIY了,现在自己能做的东西越来越多,毕竟自己动手更放心些,即使不能做到全部自产自销,尽量减少受“污染”的程序也是好的。

最近兔子会做几种小点心,都是特别简单却又好吃的,一样一样跟大家分享~相信女孩子都比较喜欢~今天这个主要是用黑米做的,因为椰浆用完了,所以用的椰浆粉和牛奶,外面再滚上一层椰蓉,真香呀~里面吃口又糯糯的,兔子喜欢~而且制作过程超简单的,冬天大家都不怎么爱动弹,如果能吃上又简单又美味的小点心,真是滋味哟。

椰香黑米团子

原料:黑米、椰浆粉、牛奶、炼乳、椰蓉

椰香黑米团子

椰香黑米团子的做法

1.黑米提前浸泡24小时。(因为黑米直接煮比较硬,兔子泡了一天直至黑米有点爆开的样子)

椰香黑米团子步骤1-2

2.泡好的黑米放入电饭煲,加入一大勺椰浆粉,再加入比平时煮饭用水略多的牛奶,搅拌均匀。

椰香黑米团子步骤3-4

3.让牛奶椰浆再浸泡黑米半个小时,按下煮饭键,等按键跳起,再焖两分钟。

椰香黑米团子步骤5-6

4.趁热拌入一大勺炼乳,用勺子掏一团,放入装有椰蓉的碗里,像摇元宵那样摇几圈,直至均匀地裹上椰蓉。

椰香黑米团子的做法

关键词:黑米黑米食谱

黑米的功效与作用

黑米,又称血糯米。是稻米的一种,比普通大米略扁。是我国稻米中的珍品,古代是专供内廷的贡米,黑米外皮墨黑,内芯却是雪白的。珍在味美,稀在色异,贵在质优。古称粳谷奴,早有黑珍珠、世界米中之王的美称。据《洋...[更多]

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