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大白菜可治疗便秘

□ 作者:网站编辑 ‖ 来源:网站编辑美食博客    2013-01-04 13:52:23

大白菜是大家习以为常的蔬菜了,在我国北方的冬季,大白菜更是餐桌上必不可少的。大白菜中含有大量的粗纤维,可促进肠壁蠕动,帮助消化,防止大便干燥,促进排便,稀释肠道毒素,既能治疗便秘,又有助于营养吸收。为此,大白菜还赢得了“冬日白菜美如笋”、“百菜不如白菜”的美誉。韩国的大酱

韩国人做烹饪比较注意酱的应用,大多的韩国人认为“食物味道全靠酱味”,认为再好的原料,若没有酱味作铺垫,也绝对做不出好菜。因此,在韩国的家庭中,最常见的、也是使用最广泛的调料应该是大酱、辣椒酱和酱油这三种了,因此在商店里,大酱、辣椒酱和酱油随处可见。由大豆做成的大酱,含有丰富的蛋白质和植物性脂肪等营养成分以及能消除胆固醇的维生素E,对预防疾病十分有效。

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