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巧制豆腐皮寿司

□ 作者:网站编辑 ‖ 来源:网站编辑美食博客    2012-12-28 10:38:19

压制成的豆腐皮,与豆腐近似,但较薄(比油皮则明显较厚)、稍干,有时还要加盐,口味与豆腐有区别。压成的豆腐皮,其吃法较简单,通常与蔬菜配伍,凉拌或清炒即可。下面的这道美味日本料理还是属于寿司的范围,但实际上更简单,操作起来更容易。

第一步:取4碗米饭,趁热拌上白糖3大匙、白醋3大匙、黑芝麻少许,放凉备用。

第二步:将1包豆腐皮剥开,装入米饭即司

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