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鲜肉小馄饨

□ 作者:随心煮意 ‖ 来源:随心煮意美食博客    2012-12-27 01:38:58

馄饨应该是很多孩子都爱吃的一道面食,个小皮薄,味道鲜美。若嫌外卖的不能满足胃口,不如自己动手制作,调制不同口味的馅料,满足孩子的偏好。

我真的一点都不会包馄饨呢,看我包的馄饨一个个像废纸团似的,好丑呀!

鲜肉小馄饨

用料:猪肉馅50g、馄饨皮15张、紫菜2g、小葱1棵、生抽5ml、高汤300ml、油适量、淀粉、盐少许

鲜肉小馄饨

鲜肉小馄饨的做法

1.猪肉馅放入碗中,加入生抽、淀粉、盐、少许油,用筷子顺着一个方向搅拌上劲,紫菜泡入水中清洗干净,小葱洗净切碎;

鲜肉小馄饨步骤1-2

2.取一张馄饨皮,用一只筷子抹上少许肉馅,用筷子将馄饨皮用往里收紧,依次将所有的馄饨皮都包成馄饨;

鲜肉小馄饨步骤3-4

3.锅中放入高汤和紫菜煮开,加少许盐调味后盛入碗中备用;

鲜肉小馄饨步骤5-6

4.锅中再接足量清水烧开,下馄饨,水沸腾后加入少许冷水,等再次沸腾馄饨煮熟后浮在水面上即可捞出,盛入紫菜汤碗中,撒上少许葱花即可。

鲜肉小馄饨步骤7-8

小叮咛:

如果妈妈有心,也可以自己亲手擀制馄饨皮。馅料可以加入不同的蔬菜或肉类,做出孩子喜欢吃的馄饨。

鲜肉小馄饨的做法

关键词:馄饨食谱馄饨

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