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虾肉三明治

□ 作者:胖星儿 ‖ 来源:胖星儿美食博客    2012-12-26 12:38:55

将原书中的龙虾换成了普通虾,并增加了西芹和红彩椒,这样更平易近人了,也更讲究食物搭配了,而且口感非常好,相信大人也会非常喜欢。

虾肉三明治

原料:冷冻虾仁(或活虾),西芹1/2只,红彩椒1/4只,蛋黄酱2勺,热狗面包1只,葱少许,姜少许,料酒1勺

虾肉三明治

虾肉三明治的做法

1,锅中倒足量水,放入姜片、葱段、料酒,大火烧开。

2,倒入虾仁(或虾),一变色即捞出、过冰水,以让肉质更有弹性。然后沥水,如果是虾,则还需要去虾头、虾皮。

虾肉三明治步骤1-2

3,西芹和红彩椒切小丁。

4,把虾、西芹小丁、红彩椒小丁放入大碗中,加入蛋黄酱拌均匀。

虾肉三明治步骤3-4

5,热狗面包烘烤后从中间剖开,加入拌好的虾仁和蔬菜即可。

关键词:虾肉三明治三明治食谱

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