芋艿烧鸡翅

□ 作者:芝麻开花 ‖ 来源:芝麻开花美食博客    2012-12-13 10:02:25

当芋头遇见鸡翅膀15图打造风味绝佳的冬日-芋艿烧鸡翅

新做了芋艿烧鸡翅,看着福字小碗和红锅子突然有种要过年的感觉,不过,也快了~都。。了,转眼新一年~朋友电话里还感叹IP5还没见着面呢就快世界末日了,世界末日了还要什么IP,赶紧回家好好吃饭吧~吃饱了准备上船~

芋艿是老少皆宜的滋补品,软糯香甜,入口即化,低脂低热~搭配人人都爱的鸡翅膀,不但能吸收鸡翅多余的油脂,还能让芋艿更入味好吃,不过给芋艿去皮要注意,汁水沾到手上可不太好受~

芋艿烧鸡翅

食材:鸡翅中、芋艿、红黄彩椒、香菜

配料:葱、姜、米酒、老抽、生抽、盐、糖

芋艿烧鸡翅

芋艿烧鸡翅做法

1、芋艿3—4个,红黄彩椒各半个。

2、鸡翅中洗净。

3、芋艿洗净去皮,切成滚刀块;红黄彩椒洗净切成菱形块。

芋艿烧鸡翅步骤1-3

4、擦干塔吉锅内多余水分,中小火加热,倒入适量食用油,放入葱段、姜片炒香。

5、然后放入鸡翅中两面慢煎。

6、再放入芋艿块,翻炒均匀。

芋艿烧鸡翅步骤4-6

7、倒入少许老抽、适量生抽翻均。

8、再加入一小碗米酒,适量盐和糖。

9、盖上锅盖,中小火烧制20分钟左右。

芋艿烧鸡翅步骤7-9

10、出锅前放入红黄彩椒块。

11、翻炒出锅。

12、点缀香菜即可食用。

芋艿烧鸡翅10-12

美食技巧

1、为了更入味,可提前在鸡翅表皮斜切几刀。

2、塔吉锅尽量避免干锅加热时间过长,做菜前可将锅内残留的水分擦拭干净。

芋艿烧鸡翅的做法

3、米酒代替料酒,小火慢炖让鸡翅更入味。

4、芋艿想要整颗入菜的话,可选择个头小一些的更易熟。

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关键词:鸡翅鸡翅食谱

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芋艿烧鸡翅的讨论
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评论列表(评论 2)以下网友评论只代表网友个人观点,不代表本站观点。

2018-10-17 21:21:38 美食城手机网友
明天中午做试试
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2018-10-11 01:25:49 美食城手机网友
这个锅烧出来的鸡翅会不一样么?
回复 支持0

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