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蚝油生菜

□ 作者:璐稔 ‖ 来源:璐稔美食博客    2012-12-07 10:53:22

·厨房里最简单的宴客菜——脆嫩可口、清鲜润滑蚝油生菜

我喜欢给大家推荐一些易学、简单又美味儿的菜肴

蚝油生菜可以说是家喻户晓的一道经典菜。

我们家出去吃饭,最后必定要点个青菜,除了芥蓝是常点的

生菜也不错,换着花样吃,这回蒜茸,下回就蚝油,当然,清炒也不赖!

蚝油生菜的做法托别简单

基本分为两类:

第一类。先将生菜水煮,捞出来再浇汁

第二类。直接蚝油炒生菜。

我比较笨,觉得后者火候不好控制,容易炒老,用前者做法。

蚝油生菜

虽然是第一次做,卖相和味道都不错,跟外面卖的一样,简单又容易上手,厨房新手们也可以的哦!

就算你不会做饭,一步步按照菜谱来,也一定会给家人意想不到的惊喜。

蚝油生菜

主料:球形生菜一个

配料:蒜末适量

调料:水淀粉三勺、蚝油一勺、生抽一勺、白糖一勺

蚝油生菜的做法

蚝油生菜的做法

1、球形包菜一个。

2、生菜叶子剥下来,洗净。

蚝油生菜步骤1-2

3、锅中放水,水开后,放入生菜焯烫。

4、一变软马上捞出。

蚝油生菜步骤3-4

5、锅内热油,4成热时,放入切好的蒜末,小火煸香。

6、一勺蚝油。

蚝油生菜步骤5-6

7、一勺生抽。

8、多半碗清水。

蚝油生菜步骤7-8

9、一勺白糖。

10、煮开。

蚝油生菜步骤9-10

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