萝卜丝发面饼

□ 作者:优妈 ‖ 来源:优妈美食博客    2012-12-03 09:21:24

这是应三口人姐姐的要求做的萝卜丝饼,不知道跟她心里想的是否一样。她说自己秋冬季节容易咳嗽,需要多吃萝卜养肺,想要萝卜的功效能够入肺,那么就要少用油,甚至不用油,这样萝卜才能更好的入肺发挥作用。这款煎饼,我已经尽量用了最少最少的油,几乎只有在表面那么一点。过几天,还会有一款更加养生,更加美味的跟萝卜有关的菜肴哦~敬请期待.......

萝卜丝发面饼

萝卜丝发面饼

1、白萝卜一个擦成丝,然后放一勺盐进去拌匀,腌制一下

2、杏鲍菇一个洗净

萝卜丝发面饼步骤1 萝卜丝发面饼步骤2

3、杏鲍菇切成短短的条,因为杏鲍菇不像萝卜丝那么容易变软

4、萝卜丝腌制以后挤掉水分

萝卜丝发面饼步骤3 萝卜丝发面饼步骤4

5、在干净的盆里放入萝卜丝,杏鲍菇,少许盐,少许油,少许胡椒粉,一大勺蚝油

6、把所有的材料搅拌均匀

萝卜丝发面饼步骤5 萝卜丝发面饼步骤6

7、面皮是用2:1的面粉和水,加入酵母发酵的,发酵完成以后揪成剂子擀成薄片包入萝卜丝 

8、拉住面片的四周往中间拢,包拢,记住不能像包包子那样包哦~

萝卜丝发面饼步骤7 萝卜丝发面饼步骤8

9、把上图包好的剂子轻轻按扁,然后用擀面杖擀成圆饼

萝卜丝发面饼步骤9 萝卜丝发面饼步骤10

10、煎锅放少许油,放入萝卜丝饼,盖上盖子,用小火煎至两面金黄就可以了。

萝卜丝发面饼的做法

萝卜的营养价值

萝卜,又名莱丽、萝白。萝卜的主要成分是蛋白质、糖类、B族维生素和大量的维生素C(萝卜的维生素C含量比苹果、梨等水果高近10倍),以及铁、钙、磷和多种酶与纤维...[更多]

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