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糖醋脆豆腐

□ 作者:璐稔 ‖ 来源:璐稔美食博客    2012-11-30 00:58:34

今天上豆腐,谁说的?豆腐犹如邻家小姑娘,抬头不见低头见……

糖醋味的,外皮酥脆,裹上酸甜的糖醋芡汁,一点也不油腻,这么一小盘下肚,分分钟的事。

糖醋脆豆腐

主料:锅烧豆腐一块

配料:食用油

调料

1、椒盐口味:辣椒面、花椒粉、盐、味精

2、糖醋口味:白糖2勺、醋3勺、盐半勺、六月鲜一勺,清水一勺、干淀粉一勺

糖醋脆豆腐

糖醋脆豆腐的做法

1、锅烧豆腐一块,冲洗干净表面,控干水分。

2、切成厚薄均匀的小方块。

糖醋脆豆腐步骤1-2

3、锅内倒入适量底油,将豆腐平铺在锅底。

4、转小火,先煎黄一面。

糖醋脆豆腐步骤3-4

5、再翻面煎另一面,侧面记得也要煎一煎哟!豆腐的每一面都煎的金黄金黄的,就可以盛出锅了。

6、按白糖2勺、醋3勺、盐半勺、六月鲜一勺,清水一勺、干淀粉一勺的比例调成糖醋汁,锅子留一点儿底油,烧热后将糖醋汁倒入。

糖醋脆豆腐步骤5-6

7、转大火,当汁子收浓后,将煎好豆腐块倒入,拌匀,让每一块豆腐都均匀裹上糖醋汁即可,关火,

糖醋脆豆腐步骤7-8

8、装盘,上桌,趁热吃!

糖醋脆豆腐的做法

美食城网站小提示

黄鱼和豆腐能一起吃:豆腐中蛋氨酸含量较少,而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多,而黄鱼中含维生素D,两者合吃,可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病。

西红柿和豆腐能一起吃:大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间,从而增加吸收机会

关键词:豆腐食谱豆腐糖醋菜菜谱

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糖醋脆豆腐的讨论
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评论列表(评论 15)以下网友评论只代表网友个人观点,不代表本站观点。

2019-02-11 22:05:02 美食城手机网友
最喜欢吃豆腐了,和糖醋味道的菜,这两个一结合,真是美味啊! 看的我直流口水,明天就这样做做试试!
回复 支持6
2019-02-02 12:41:05 美食城手机网友
第一回做豆腐,汤汁少了啊,结果味道不是很够,一大盘子就我一个人给吃光了,哎~但是我感觉汤汁够的话还是很美味哒!
回复 支持4
2019-01-13 18:22:42 美食城手机网友
我是最喜欢吃豆腐的了,这菜一定要试试
回复 支持4
2018-12-15 23:35:31 美食城手机网友
请问什么是锅烧豆腐啊?!
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2018-11-16 00:02:39 美食城手机网友
豆腐的营养价值很高,怎么做都很好吃,不错
回复 支持6
2018-10-18 11:00:54 美食城手机网友
周末试一下 就喜欢吃豆腐
回复 支持4
2018-09-19 13:12:12 美食城手机网友
看着很好吃,就喜欢吃糖醋味的
回复 支持8
2018-08-31 09:01:49 美食城手机网友
看起来很容易做,回去做给家人吃
回复 支持4
2018-08-13 11:44:37 美食城手机网友
好吃的油豆腐
回复 支持9
2018-08-06 09:25:23 美食城手机网友
喜欢糖醋味
回复 支持10