您的位置:美食城 > 菜谱大全 > 家常菜 >

剁椒蒸娃娃菜

□ 作者:薄灰 ‖ 来源:薄灰美食博客    2012-11-28 09:56:19

给大家送上一道非常下饭的美味素菜,也是我很喜欢的一道菜哦。

我是有多爱剁椒呢?之前发布过剁椒鱼头剁椒蒸金针菇,今天又来一道剁椒蒸娃娃菜,都是很美味的菜,相信我的推荐哈。

这道菜里剁椒的咸鲜微辣配上鲜嫩的娃娃菜,只需要蒸就可以搭配的很美味,推荐大家试一下,也不用花很长时间,更不需要大费周折的买各种材料和调料,都是很常见易寻的原料,但是快手下饭就是这么简单!(剁椒在超市里都有卖的,或者你也可以自制,灰曾发过自制剁椒的日志,点击这里可以查看)

剁椒蒸娃娃菜

材料:娃娃菜2棵、剁椒50克

调料:葱末、姜末、蒜末各1匙、蒸鱼豉油1小匙、蚝油1小匙、胡椒粉少许、植物油适量

剁椒蒸娃娃菜的做法

剁椒蒸娃娃菜的做法

1、准备材料,将娃娃菜洗净备用。

2、将一棵娃娃菜切成6瓣。

剁椒蒸娃娃菜步骤1-2

3、切开的娃娃菜放入沸水中焯烫至5分熟。

4、炒锅里倒油,烧至6成热,放入剁椒、姜末、蒜末、蚝油、蒸鱼豉油,用小火炒约3分钟。

剁椒蒸娃娃菜步骤3-4

5、把焯烫好的娃娃菜码放在盘中,浇上炒好的剁椒调料。

6、放入蒸锅中大火蒸约8分钟,端出后撒葱花即可。

剁椒蒸娃娃菜步骤5-6

灰灰小贴士

◎这道菜也可以用白菜心来制作,不过用娃娃菜口感更好。

剁椒蒸娃娃菜

◎剁椒已经含盐了,所以做这道菜时不需要再加盐了,口重的或者剁椒含盐少的,可以根据个人口味适量加一点。

◎我认为这道菜只是微辣的程度,但如果真是一点辣不能吃的话,可以减少剁椒的量。

关键词:娃娃菜剁椒剁椒食谱

剁椒蒸娃娃菜的讨论
给内容一个标签::随意吐槽 提问求解我要批评