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腌肉冬瓜块

□ 作者:优妈 ‖ 来源:优妈美食博客    2012-11-23 20:17:20

今天要给大家推荐的是一到软糯入味的冬瓜块的做法,它的味道完全脱离了冬瓜原有的那种味道,甚至比肉还香哦~

腌肉冬瓜块的做法

腌肉冬瓜块

1、先说说选什么冬瓜吧,我这次要用到的是表皮墨绿,很光滑的那种冬瓜,这样的冬瓜水分少,吃起来软糯,、适合炒着吃哦~冬瓜买回来以后去囊,去皮切1CM左右的厚片

腌肉冬瓜块步骤1

2、腌肉用温水泡十几分钟,然后冲洗干净,切片备用?

3、生姜切个4,5片起来

腌肉冬瓜块步骤2 腌肉冬瓜块步骤3

4、炒锅烧热,倒入色拉油,放入腌肉小火煸炒出香味 

5、腌肉煸炒之后放入冬瓜块和姜片,然后转中火继续翻炒,接着在烹入少量料酒盖锅盖闷一分钟

腌肉冬瓜块步骤4 腌肉冬瓜块步骤5

6、加入一小碗水,适量盐,盖锅盖继续煮

腌肉冬瓜块步骤6 腌肉冬瓜块步骤7

7、煮到差不多没水了,冬瓜变透明了,放入一大勺蚝油翻炒均匀就可以出锅了

腌肉冬瓜块

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冬瓜和鸡肉能一起吃:清热利尿、消肿轻身

芦笋和百合或冬瓜能一起吃:适合于高血压、高血脂、动脉硬化、癌等病症的辅助治疗

关键词:冬瓜冬瓜食谱

冬瓜的药用价值

冬瓜别名白瓜、东瓜、枕瓜、水芝、地芝、白冬瓜,为葫芦科植物冬瓜的果实。全国各地均有栽培。冬瓜是瓜菜中含脂肪最少的瓜菜,并富含丙醇二酸成分,能抑制糖类物质转化为脂肪成分,又因有较强的利尿作用,可增加减肥效果,故冬瓜有“减肥瓜”之称。...[更多]

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