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木瓜酱汁

□ 作者:网站编辑 ‖ 来源:网站编辑美食博客    2012-11-20 19:22:04

木瓜酱汁

原料:木瓜酱200克,红椒酱40克,花生酱20克,盐20克,面酱3克,黄油75克,小米粉20克,白糖50克,水50克。

木瓜酱汁做法

将黄油化开,加入木瓜将炒匀,随后加入其他余料,搅匀即成。

用途:用于热菜品中的鱼类、豆制品,如“木瓜香辣鱼条”、“木瓜香辣豆腐”、“木瓜土豆梨”、“木瓜浇豆泡”。

三合油汁的调制

三合油汁的用料是香油、酱油、熏醋、味精。其味咸、香、酸、鲜,适合拌食凉粉和鲜嫩蔬菜。在调制时,亦可加入适量蒜泥,风味更突出。...[更多]

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