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麻辣香酥炸小虾

□ 作者:YOYO ‖ 来源:YOYO美食博客    2012-11-19 08:36:44

冬季天气转凉,辣的食物变得更受欢迎。适当吃辣的食物能够促进血液循环,增加血管的弹性,减低血管硬化的机率,有助预防心血管疾患,还有抗氧化的功效,增强身体抵抗力之余,又可延缓衰老。辣味,能“除风发汗,行痰,除湿。”用现代医学解释,就是能促进血液循环,改善怕冷、冻伤、血管性头疼。进食一餐辣味之后,可以消耗大于25%的卡路里。而当辣味在腹中燃烧时,喝上一杯富含咖啡因的红茶,效果则更明显。辣椒还能促进体内产生两种酶,在燃烧脂肪的过程中,它们能阻止脂肪过量堆,同时还会让你拥有一份好心情。所在在冬季食谱中,适当加入一点辣味,对身体的健康很有益处。

舌尖上的辣舞--麻辣香酥炸小虾

原料:小虾800克、黑胡椒、盐、麻辣花生米、西班牙橄榄油适量

麻辣香酥炸小虾的做法

麻辣香酥炸小虾的做法

1、准备原料

2、热锅倒入橄榄油,加热至七成热。

麻辣香酥炸小虾步骤1-2

3、放入小虾,炸制金黄捞出,油温八成热时,再放入复炸半分钟,捞出小虾沥干油分。

4、撒黑胡椒碎、盐拌匀,最后加入麻辣花生米拌匀即可。

麻辣香酥炸小虾步骤3-4

橄榄油中含有比任何植物油都要高的不饱和脂肪酸、丰富的维生素A、D、E、F、K和胡萝卜素等脂溶性维生素及抗氧化物等多种成分,并且不含胆固醇,因而人体消化吸收率极高。西班牙橄榄油是一种完美的油炸料理用油,可以反复使用不变质,它对氧化所引起的变质具有更强的抵御能力,是最适合煎炸的食品,如果你偏爱煎炸类食品又注重养生,可以选择西班牙橄榄油,尽可放心使用。

麻辣香酥炸小虾

寒冷的冬季,试试这道麻辣香酥的炸小虾吧。

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关键词:麻辣菜菜谱

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