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椰香紫薯司康

□ 作者:寂寞在跳舞 ‖ 来源:寂寞在跳舞美食博客    2012-11-17 22:40:43

椰香紫薯司康--健康美味两不误的小饼干

材料:中筋面粉150克、白糖25克、黄油50克、泡打粉5克、椰浆75克、紫薯泥60克

椰香紫薯司康的做法

椰香紫薯司康的做法

1、紫薯去皮切成片,上锅蒸半个小时,趁热加入适量的椰浆和糖搅拌成泥状待用(椰浆和糖的分量不要太多,有点甜味即可)

2、中筋面粉和泡打粉混合过筛,倒在案板上,放入切成丁的黄油和紫薯泥

3、将以上材料混合,,用手掌搓碎,看上去面团很粗糙的样子

椰香紫薯司康步骤1-5

4、在面粉中间弄个洞,放入椰浆、白糖混合均匀(面团不要揉到很均匀的样子,只要能成团展开状态就可以了)

5、整形成长方形,用模具压成自己喜欢的各种样子,在司康上面刷上椰浆和鸡蛋的混合液,烤箱180度预热,放入中层烤27分钟左右。

舞语

1、非常适合新手的小点心,绝对的零失败率

2、面团只要稍微能揉成能定型的团就好,没有太多的要求,也一样可以做出美味的小点心

椰香紫薯司康

3、因为面团只是稍微揉成的,所以为了让紫薯入味更均匀,事先先对紫薯泥加入椰浆和糖

关键词:司康紫薯司康食谱紫薯食谱

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