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锡纸小排

□ 作者:芝麻开花 ‖ 来源:芝麻开花美食博客    2012-11-16 09:55:01

周末美食十二图详解冬日解馋补能量的锡纸小排——锡纸小排

只要有个烤箱微波炉光波炉神马的,在家做好吃的烤排骨全都不是事儿~最爱吃的是蜜汁烤小排,今天多了个步骤,用锡纸包着小排来烤~锡纸用处多,做烘焙、烧烤都是好帮手,干净好处理还能保持食物的原汁原味,用来包裹食物或是当作承载容器都不错~烤排骨中途可倒掉少许汤汁,多刷一次蜂蜜敞开口再烤一会,外焦里嫩口感更好~

锡纸小排

食材:新鲜肋排500克

配料:姜丝、葱末、蒜粒、黄豆酱、老抽、黄酒、椒盐、蜂蜜、锡纸

锡纸小排的做法

锡纸小排的做法

1、新鲜肋排洗净切小块。

2、控干水分后,把姜丝、葱末、蒜粒放入排骨中,再加入两勺黄豆酱。

3、倒入适量老抽,戴上一次性手套搅拌均匀,让调料均匀的覆盖在排骨上。

锡纸小排步骤1-3

4、盖上保鲜膜,放入冰箱腌制2—3个小时。

5、取出腌制好的肋排,烤盘上覆盖一层锡纸,把小排均匀的铺在锡纸上,排骨表面刷一层蜂蜜。

6、撒适量椒盐。

锡纸小排步骤4-6

7、封住锡纸口,放在烤架上。

8、调节光波锅,200度烤制30分钟左右即可。

锡纸小排步骤7-9

9、中途可再次在排骨表面刷一层蜂蜜,去除多余汤汁,微开锡纸口烤制。

锡纸小排

关键词:肋排烤排骨肋排食谱烤排骨食谱

锡纸小排的讨论
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评论列表(评论 9)以下网友评论只代表网友个人观点,不代表本站观点。

2019-06-01 08:43:20 美食城手机网友
馋死人了呀
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2019-05-03 14:28:19 美食城手机网友
用微波炉烤多久?
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2019-05-03 13:47:56 美食城手机网友
这个我喜欢!
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2019-05-03 11:30:29 美食城手机网友
很好,制作也简单方便。
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2019-04-19 15:30:27 美食城手机网友
我决定明天就按照这个来做!
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2019-04-19 12:38:34 美食城手机网友
做的不错啊!
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2019-04-19 09:22:00 美食城手机网友
看的我都饿了。
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2019-04-15 22:30:36 美食城手机网友
锡纸不能用于微波炉、今天我一放进去那个电火花吓死我了
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2019-04-15 19:00:18 美食城手机网友
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