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葱香烤平鱼

□ 作者:蓝冰滢 ‖ 来源:蓝冰滢美食博客    2012-11-14 10:52:16

平鱼应该是我家吃的相对多的海鱼,简单好吃,不容易做的太糟糕~

而且几乎没有什么刺,吃起来不怕因为太笨卡主。。。

不过,想到做鱼,都会觉得挺麻烦的。炸啊,炖啊,总是很费劲。但是冬天了,刷锅这事好痛苦,怎么能好吃不费劲,这是我天天琢磨的事情啦~所以烤就成了相对简单,不用油又热乎好吃的方法啦~

这小鱼经常被我烤,希望他们不要恨我啊~

关键是用烤的,吃到最后也不会冷,因为连烤盘一起端出来,200度的温度能维持一段时间~这就足够了~

天冷的时候就需要这种简单的温暖的幸福感~

葱香烤平鱼

材料:平鱼2条,葱一根,蒜5-8瓣,酱油2勺,墨西哥辣椒粉一点,米酒2勺

葱香烤平鱼的做法

葱香烤平鱼的做法

1,平鱼洗干净,去除内脏,最重要的是鱼眼睛的部分很腥,要仔细的洗干净,

2,酱油,辣椒粉和米酒很混,涂抹在鱼身上,葱切段,蒜切片,1/4的量塞到鱼肚子里,腌制20分钟

葱香烤平鱼步骤1-2

3,剩下的葱蒜铺在烤盘里,把腌制好的鱼放上去,鱼尾抹一点盐,这样烤出了干干的好看

4,烤箱预热200度,把鱼放进去烤12分钟,中间不翻面

葱香烤平鱼步骤3-4

平鱼要好吃,一定不要省着用葱~多多的垫在下面,保证葱香浓浓,鱼完全不腥

葱香烤平鱼

关键词:葱香菜菜谱

鲳鱼的营养价值

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