蒸肉饼

□ 作者:恩泽宝贝 ‖ 来源:恩泽美食博客    2012-11-04 21:19:20

蒸肉饼

原料:猪瘦肉

调料:生抽、老抽、鸡精;水淀粉(或生粉);清水

蒸肉饼的做法

蒸肉饼的做法

1、猪瘦肉用料理机搅打成肉末;(或刀剁)

2、调入适量的生抽、老抽、鸡精和水淀粉搅拌,过程中分几次倒入一点清水让其充份吸收;

蒸肉饼步骤1-3

3、最后肉末的状态是稍稀释的糊状,平铺在盘中,蒸10分钟左右,即可。

蒸肉饼

美食小提示

1、水淀粉和适量的清水让蒸好后的肉饼,口感松软;

2、生病没有味口的时候,蒸上一盘配碗粥,是个不错的选择;

猪瘦肉营养价值

猪瘦肉营养分析:猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血...[更多]

蒸肉饼的讨论
给内容一个标签::随意吐槽 提问求解我要批评