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某些人群应慎食粽子

□ 作者:网站编辑 ‖ 来源:网站编辑美食博客    2012-11-01 11:36:16

端午节吃粽子,是我们中华民族的传统。粽子滋味鲜美、营养丰富,现在不仅仅是在端午节,就是在日常生活中,它也已经成为相当普遍且广受喜爱的食品。但是,并不是所有的人都适宜吃粽子。

首先,粽子是用糯米做成的,黏性大,过量食用的话,易造成消化不良,产生腹泻、腹胀、腹痛等症状。老人和儿童消化系统功能比较弱,因此应慎食。其次,粽子中富含胶化物质,吃后会增加肠胃负担,患有肠胃疾病的人如果常吃粽子,很可能会加重病情。

另外,随着粽子越来越成为一种日常食品,其种类也越来越多。有很多粽子中加入肉馅和油性配料,油腻程度高,心血管疾病患者应当慎食。还有一些粽子里含有含糖量很高的豆沙、红枣等配料,糖尿病患者多食会造成胰岛功能受损,从而加重病情。

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