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喝牛奶不会使胆固醇增高

□ 作者:网站编辑 ‖ 来源:网站编辑美食博客    2012-10-30 10:21:54

有人担心喝牛奶会使体内胆固醇增高,有些冠心病、高血压和脑血管病患者对牛奶更是敬而远之。其实这样做大可不必。

研究发现,牛奶中所含的胆固醇并不高,每100克牛奶中胆固醇含量只有13毫克,仅为鸡肉中胆固醇含量的11%,瘦猪肉的17%。这么少的量,对体内胆固醇的升降几乎是没有影响的。

此外,牛奶中含有乳清酸,能抑制肝脏合成胆固醇;而且,牛奶中含有大量的钙质,能减少胆固醇的吸收,从而使血液中的胆固醇含量下降。医学研究证实,喝牛奶还有助于减少冠心病和高血压病的发生。

温馨提示

喝牛奶非但不会使体内的胆固醇含量增高,反而对冠心病和高血压等疾病有很好的防治效果,因此冠心病、高血压等心血管疾病患者可以适当多喝些牛奶。

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