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秘制红烧排骨

□ 作者:尘欢 ‖ 来源:尘欢美食博客    2012-10-29 00:00:00

味道香咸,色泽金红-----红烧排骨

这道排骨,味道香咸,微带甜味,排骨酥烂,色泽金红。是餐桌上的一道“横”菜。非常适合秋季补膘。虽然美味,但不宜多食。

用了李锦记秘制红烧汁来做,省去了很多配料,也变的很简单,非常适合新手操作。

秘制红烧排骨

原料:

小排、生姜、李锦记秘制红烧汁、油适量、料酒1汤勺。

秘制红烧排骨

秘制红烧排骨的做法

1、原料备用。

2、小排,切成小段。

红烧排骨步骤1-2

3、入锅内焯水。

4、冲洗干净。

红烧排骨步骤3-4

5、生姜切片。

6、油锅烧热,下入姜片,炒香。

红烧排骨步骤5-6

7、入下焯好的小排。

8、炒至表面微黄。

红烧排骨步骤7-8

9、调入料酒、李锦记秘制红烧汁,翻炒均匀,然后倒入适量的水。

10、移入砂锅中,小火慢炖一小时。

红烧排骨步骤9-10

11、肉软烂后,收汁。

红烧排骨步骤11-12

12、装盘即可。

红烧排骨的做法

美食城网站小提示

排骨和山楂能一起吃:有祛斑消淤功能

海带和排骨能一起吃:排骨配以海带炖食,可为患全身性或以四肢为主的局部性皮肤瘙痒患者解除痛苦

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秘制红烧排骨的讨论
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评论列表(评论 12)以下网友评论只代表网友个人观点,不代表本站观点。

2019-03-03 17:14:58 美食城手机网友
领教啦!收汁听说用铁锅收汁更好,还得加点冰糖似乎吃起来更粘稠,更有味道,别的网上看的.呵呵不知道对不对
回复 支持7
2018-12-15 23:40:08 美食城手机网友
上次在网站上看见的1勺料酒,2勺酱油,3勺糖,4勺醋和五勺的水做糖醋排骨的汁超级好吃的,有空可以试试
回复 支持4
2018-11-16 23:08:52 美食城手机网友
做得真诱人呀!偶今天也试试用这调料做的排骨。
回复 支持12
2018-10-20 11:29:54 美食城手机网友
[提问求解]:您好!请问入锅焯水是水烧开了倒入排骨,还是冷水倒入排骨?谢谢
回复 支持8
2018-09-21 09:59:00 美食城手机网友
今天算是长知识了,只不过要实践,嘿嘿
回复 支持6
2018-08-15 10:28:57 美食城手机网友
好吃的排骨,也买了一瓶李锦记的红烧汁,没试看着很好!
回复 支持9
2018-08-09 00:11:40 美食城手机网友
最喜欢糖醋排骨了,喜欢肉肉
回复 支持7
2018-07-11 14:27:37 美食城手机网友
收汁是不是加淀粉啊??
回复 支持6
2018-07-10 23:45:44 美食城手机网友
最喜欢吃排骨啦
回复 支持5
2018-06-23 13:22:49 美食城手机网友
做得真诱人呀!偶今天也试试用这调料做的排骨。
回复 支持6