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山楂酱

□ 作者:肉肉小兔纸 ‖ 来源:肉肉小兔纸美食博客    2012-10-28 16:58:28

山楂的功效很多,防癌、抗癌。消化道癌症的高危人群应经常食用山楂,若出现消化不良时也可用山楂、大米一起煮粥食用,这样可助消化。山楂还可以治疗痛经、月经不调,中医认为山楂具有活血化淤的作用,是血淤型痛经患者的食疗佳品。山楂可真是宝哈~

自制做的山楂酱,不仅颜色好看,而且不含防腐剂,果胶等等。绝对纯天然,酸酸甜甜的,开胃也好吃!早上配上面包,牛奶,或者山楂水,消化不好的人可以多吃点哦!

山楂季节,酸酸甜甜开胃山楂酱

材料:山楂1000克,白糖150克。

山楂酱的做法

山楂酱做法

1.山楂洗净。

2.用刀子去蒂去核取山楂肉。

山楂酱步骤1-2

3.山楂肉放入盆里,放一层山楂撒一层白糖,腌制15分钟渗出水分。

4.直接把盆放入蒸锅上,大火10-15分钟,把山楂蒸熟。

山楂酱步骤3-4

5.蒸熟的山楂盆里有很多水分,把蒸好的山楂放凉,倒入搅拌机里打成山楂泥。

6.如果山楂泥过于稀,倒入小锅里小火慢慢翻拌山楂泥,使山楂泥变稠即可。

山楂酱步骤5-6

小贴士

1.山楂蒸熟后有很多水分渗出,不要倒掉,放凉直接放入搅拌机打成泥,切记不需要加水。

山楂酱

2.直接搅拌好的山楂泥本身就很稠,即为山楂酱。如果蒸的时候水分过多,山楂泥过于稀,倒入小锅里小火慢慢翻拌山楂泥,使山楂泥变稠放凉,装入瓶子即可。

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排骨和山楂能一起吃:有祛斑消淤功能

核桃仁和山楂能一起吃:同食具有降血压、补肝益肾、消食积的功效

关键词:山楂

为什么山楂不能过多食

山楂不仅酸甜味美,能促进消化液的分泌,增进食欲,帮助消化,还有其他医疗保健方面的功效。中医认为,食用山楂果,能消积食、破瘀血、止泻痢、解毒化痰、散结消胀,治疗小儿疝气及女性产后血漏不尽。现代药理学研究...[更多]

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