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炒黑椒三文鱼片

□ 作者:雪儿 ‖ 来源:雪儿美食博客    2012-10-25 12:44:49

三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸,能有效降低血脂和血胆固醇,防治心血管疾病,所含的Ω-3脂肪酸更是脑部、视网膜及神经系统所必不可少的物质,有增强脑功能、防治老年痴呆和预防视力减退的功效;三文鱼能有效地预防诸如糖尿病等慢性疾病的发生、发展,具有很高的营养价值,享有“水中珍品”的美誉。

炒黑椒三文鱼片

材料:三文鱼、蒜苔、红椒、黑胡椒粒

炒黑椒三文鱼片的做法

炒黑椒三文鱼片的做法

1. 三文鱼切片,用白葡萄酒(米酒可替代)、黑胡椒粒、盐、生抽、芡粉拌匀。

2. 蒜苔、红椒切段备用。

炒黑椒三文鱼片步骤1-2

3. 调味好的三文鱼片再挤上一些柠檬汁拌匀。

4. 炒锅烧热,放适量油,下三文鱼片略炒,稍变色加蒜苔,和鱼一起炒熟。(鱼八成熟为好)

炒黑椒三文鱼片步骤3-5

5. 出锅前放红椒翻炒即可。

炒黑椒三文鱼片

关键词:三文鱼黑椒食谱黑椒菜菜谱

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