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鸡肉海带馄饨

□ 作者:浓咖啡淡心情 ‖ 来源:浓咖啡淡心情美食博客    2012-10-24 09:45:58

深秋季来碗鲜掉眉毛的暖身汤食:鸡肉海带馄饨

今天做的这个【鸡肉海带馄饨】是某天逛街在一家馄炖馆学来的。这家馄炖馆是个连锁店,在我们这里好多繁华地区几乎都有,店面不是很大,但是很干净,馄炖的种类比较多,不过我还是第一次去吃,味道还真是不错。我不知道他们的配料,只是按自己的口味照猫画虎的做了这个咖啡家的【鸡肉海带馄炖】,三个字‘贼好吃’,鲜美至极。眼看着天气一天天变凉,今天的最低温只有3度,尤其早上,来碗热气腾腾的馄炖,那真是舒坦。

鸡肉海带馄饨

原料:鸡脯肉200克、海带丝100克、小虾皮50克、馄饨皮300克

调料:(按个人口味添加用量)

葱姜末、盐、鸡精、白胡椒粉、海鲜酱油少许、香油、熟植物油

鸡肉海带馄饨的做法

鸡肉海带馄饨的做法

1-2.将海带丝洗净,剁碎。

鸡肉海带馄饨步骤1-2

3-4.鸡脯肉洗净,剁碎;小虾皮洗净,沥干水分。

鸡肉海带馄饨步骤3-4

5-6.将所有材料放入容器中,加入所有调料,拌成馅。

鸡肉海带馄饨步骤5-6

7.取馄炖皮,放入适量鸡肉海带馅。

鸡肉海带馄饨步骤7-8

8-9.然后卷起,再对角捏紧,依次包好所有馄炖。

10.烧一锅开水(水中可加入适量小虾皮和紫菜,给馄炖增加口感),水开后,放入馄炖,用勺子背推动锅中馄炖,让水旋转,这样能让馄炖不粘连。

鸡肉海带馄饨步骤9-10

11.待水再次沸腾,加入适量冷水,反复此做法2次,馄炖即可出锅,盛出馄炖加入适量盐和鸡精调味,撒上香菜末提香。

鸡肉海带馄饨步骤11

鸡肉海带馄饨

美食城网站小提示

黑木耳和海带能一起吃:海带营养丰富,不单可治疗甲状腺碘缺乏而引起的病症,还有降压、防动脉硬化、通便、促进有害物质排泄、减肥等作用。而黑木耳则有清热解毒、补中生津作用,两种食物若搭配食用,其营养可更加丰富,对人体内所需的营养

海带和芝麻能一起吃:两者同食可美容,抗衰老,并对血液有净化的功效

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如何选购鸡肉

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鸡肉海带馄饨的讨论
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评论列表(评论 13)以下网友评论只代表网友个人观点,不代表本站观点。

2019-03-04 11:09:54 美食城手机网友
于 2018-08-05 00:01:16发布

海带孕妇不能吃

没文化,真可怕。
回复 支持6
2019-02-12 23:30:13 美食城手机网友
很好,下次尝尝鸡肉海带是什么味
回复 支持6
2019-02-07 16:34:17 美食城手机网友
如果在馅料中加一个蛋清,会不会口感更滑嫩呢~?
回复 支持5
2019-02-07 16:34:14 美食城手机网友
海带还可以做馅,真没试过,味道一定很鲜,想试试
回复 支持5
2019-01-18 18:17:53 美食城手机网友
小混沌,海带丝的第一次听说,尝试下,海带丝我喜欢
回复 支持4
2018-12-20 23:01:17 美食城手机网友
又学了一招啦~~ 海带还能包饺子混沌呐~~ 下次试试看 谢谢菜谱哟O(∩_∩)O
回复 支持7
2018-11-22 00:45:50 美食城手机网友
要学学,看着不错,吃起来也会不错的!
回复 支持6
2018-10-26 23:08:02 美食城手机网友
于 2018-08-05 00:01:16发布

海带孕妇不能吃

可以啊,我经常吃的
回复 支持8
2018-09-28 10:37:12 美食城手机网友
真的很不错呢 可以试试
回复 支持11
2018-09-10 09:45:13 美食城手机网友
味道鲜美 真好
回复 支持9