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彩蔬肉末丝瓜盅

□ 作者:恩泽宝贝 ‖ 来源:恩泽美食博客    2012-10-22 09:44:40

丝瓜的华丽变身------彩蔬肉末丝瓜盅

彩蔬肉末丝瓜盅的做法

原料:丝瓜、猪肉馅;粉丝

配料:青红黄菜椒少许

调料:盐、生抽、蚝油、白砂糖、鸡精

彩蔬肉末丝瓜盅原料

彩蔬肉末丝瓜盅做法

1、粉丝用水浸泡一会儿变软后,捞出沥去水分,平铺入盘中;

2、青红黄菜椒切成小粒备用;

3、取一小碗,倒入生抽、蚝油、白砂糖调成汁备用;

彩蔬肉末丝瓜盅步骤1-3

4、将丝瓜刮去外皮,冼净,切成约5cm长的小段;用小勺挖掉一部分瓤,做成丝瓜盅;

5、猪肉馅调入盐、鸡精拌匀后,塞到丝瓜盅里;

6、将其摆在铺好的粉丝上面,淋上步骤3中的调味汁,大火5分钟左右关火;

彩蔬肉末丝瓜盅步骤4-7

7、撒上彩椒粒,再焖1分钟即可出锅。

彩蔬肉末丝瓜盅

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毛豆和丝瓜能一起吃:两者同食可清热去痰,防止便秘、口臭及周身骨痛

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关键词:丝瓜肉末

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