小炒无水白菜

□ 作者:厨房心经 ‖ 来源:厨房心经美食博客    2012-10-15 09:31:56

深秋又见白菜美十道白菜迎深秋

小炒无水白菜

主料:大白菜

辅料:五花肉;木耳;葱姜蒜;美人椒

调料:盐;鸡精;酱油

小炒无水白菜

小炒无水白菜的做法

1.先看看原材料:大白菜心尽量选择5层以内的。

小炒无水白菜步骤1

2.白菜心切开后,数一数只有5层。

小炒无水白菜步骤2

3.白菜块不要切得太小,顶部切成橘子瓣状,这样白菜心不容易散开,也不容易出水了。

小炒无水白菜步骤3

小炒无水白菜步骤4

4.锅烧热后,先放盐,再放白菜,炒几下后,再放油小火翻炒,小火炒白菜,热量小就不容易出水

小炒无水白菜步骤5

小炒无水白菜步骤6

5.只要小火炒,白菜就无水,一直炒到白菜的体积是原来放进去的一半就可以盛出备用了。

小炒无水白菜步骤7

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