辣炒鹅心

□ 作者:雨田 ‖ 来源:雨田美食博客    2012-09-29 09:42:16

明天黄金周放假了,今天要站好最后一班岗,八天啊,想想都觉得很过瘾哈!其实说实话,上班真比在家里轻松,没有干不完的家务活,洗不完的脏衣服,和做不完的饭,只有上不完的网  ,但是,为什么还希望放假呢?

婆婆要去绥棱走亲戚,正好把家里那些将近十斤的月饼拿走,真是成灾了,干嘛给那么多月饼呢?给人民币不好吗,还节省空间节省体力的!

辣炒鹅心

用料:鹅心、辣豆瓣酱、青辣椒、黑芝麻、孜然、料酒、葱花、姜丝。

辣炒鹅心的做法

辣炒鹅心的做法

1、鹅心清理干净对半切开,冷水浸泡2小时,期间换几次水。

辣炒鹅心步骤1

2、锅中放水烧开,倒入鹅心焯一下,过凉水洗净。

3、锅中热油,放入适量辣豆瓣酱炒出红油,下葱花、姜丝爆香。

辣炒鹅心步骤2

4、下鹅心翻炒3—4分钟后烹入料酒,去腥。

辣炒鹅心步骤3

5、然后撒入黑芝麻、孜然和青辣椒圈,均匀后出锅即可。

辣炒鹅心

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