锌与糖代谢有什么关系

□ 作者:网站编辑 ‖ 来源:网站编辑美食博客    2012-09-26 11:03:58

锌直接参与胰岛素的合成、储存和释放,促进胰岛素原转变为胰岛素,提高胰岛素与其受体的结合,并延长胰岛素的作用。锌缺乏会引起胰岛素颗粒减少,分泌障碍,增加组织对胰岛素作用的抵抗和糖耐量低减。在糖尿病患者中,锌缺乏与动脉硬化和骨病变的产生有一定关系,补锌后两者症状及病理变化均好转。此外,尿锌流失同平均血清葡萄糖浓度相关,提示缺锌可能改善2型糖尿病患者的胰岛素敏感性。

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