您的位置:美食城 > 菜谱大全 > 小吃 > 特色小吃 >

桂花糖芋

□ 作者:Nicole ‖ 来源:Nicole美食博客    2012-09-24 09:00:40

简单四步搞定中秋应景小吃:从口甜到心的桂花糖芋

不知不觉中秋就要来了,举家团圆的日子总会让人无比兴奋,相信很多朋友此刻的心情跟我一样,早已归心似箭了。记得早几年,但凡有个黄金周,身边充斥的话题总是旅行、休闲、发呆…但如今,却听到越来越多的朋友要回家,这似乎说明,我们越来越思念那个最温暖、却总能给我们力量的地方

似乎每个节日都离不开一个话题,那就是吃,特别是这种亲朋团聚的日子,不论正餐还是零食,吃总能让我们迅速拉近彼此的距离。中秋节不仅要吃,还要吃得有传统、有特色,月饼是必不可少的,如果再有几样应景儿的中秋小食,那就更美妙不过了

今天就为大家介绍一款正适合中秋节吃的小吃:桂花糖芋。相传中秋吃糖芋的习俗源自汉时,是一道江南的传统甜点。光洁的小芋艿口感酥软,绵甜的汤汁呈酱红色,鲜亮诱人,且散发着浓郁的桂花香,特别容易受到孩子和女士们的喜爱。

这道小吃做起来很讨巧,只需将新鲜的小芋艿加适量的红糖焖熟,佐以糖桂花调味就可以了。甜美清香,无论口感还是味道,都十分惹人喜欢。中秋之夜,不妨与亲人朋友一起借着月光品赏吧

桂花糖芋的做法

桂花糖芋

主料:小芋头100g

调料:糖桂花3汤匙,红糖适量

桂花糖芋原料

桂花糖芋的做法

1.适量清水煮沸,放入小芋头灼烫1分钟;

2.捞出芋头过凉水,冲去粘液和浮沫;

桂花糖芋

3.重新煮沸适量清水放入芋头,依个人口味放入红糖;

4.小火煮30分钟后放入3汤匙糖桂花调匀,大火煮沸即可。

桂花糖芋

心得分享

1.如果购买到未去皮的小芋头,削皮处理时注意防止直接接触粘液而引起皮肤不适;

2.女性食用也可放入适量姜末,对身体很好;

3.红糖不要用其他糖替代,会失去特殊的风味;

4.吃之前可以再浇适量糖桂花,香气会更加浓郁。

桂花糖芋

美食城网站小提示

桂花和核桃仁能一起吃:桂花与核桃仁搭配,具有壮腰补肾、敛肺定喘的功效

桂花和鸭肉能一起吃:桂花与鸭肉搭配,可滋阴补虚、化痰散淤、利尿消肿

关键词:芋头桂花

鳜鱼的营养价值

鳜鱼巨口细鳞,骨疏少刺,皮厚肉紧,肉色洁白,可用于扒、蒸、煮、烧、焖、炸、熘等多种烹调方法,适用多样味型;还可制冷菜、热菜、大菜、汤羹、火锅等,选取用量750克左右为佳。每餐摄入量200克...[更多]

123 桂花糖芋相似菜谱

桂花糖芋的讨论
给内容一个标签::随意吐槽 提问求解我要批评

评论列表(评论 7)以下网友评论只代表网友个人观点,不代表本站观点。

2019-02-20 17:23:16 美食城手机网友
我也想学做啊
回复 支持2
2019-01-28 14:40:48 美食城手机网友
芋头如何去皮啊?戴上手套用削皮刀削?
回复 支持0
2019-01-01 11:37:39 美食城手机网友
怎么一锅白汤,没看到芋头啊?
回复 支持3
2018-12-11 01:07:56 美食城手机网友
什么玩意。一锅白汤
回复 支持0
2018-11-12 10:42:39 美食城手机网友
很美味
回复 支持0
2018-11-02 00:11:54 美食城手机网友
我也想说怎么一锅白汤
回复 支持0
2018-11-02 00:11:53 美食城手机网友
像汤圆
回复 支持1