花生包

□ 作者:网站编辑 ‖ 来源:网站编辑美食博客    2012-09-14 01:13:33

又一款超好吃的包子-花生包

馅料:炒花生米、白糖、红糖(添加些白芝麻,更加赞)

面团:面粉300g、白糖50g、酵母3g、清水130g、荞麦适量

面团各份量不是绝对的,面粉的吸水量及个人好甜程度不同,都会有所不同;

荞麦可不用,直接和普通的白面团,这里用到是想和荞麦面团;

花生包的做法

花生包的做法

1、炒花生米去掉花生衣,碾成花生碎(可以用圆柱形的玻璃瓶来碾压),与白糖和红糖混合均匀;

花生包

2、面团和好,发酵至2倍大;

3、发酵好的面团排出空气,分成小面团;

4、擀成中间厚边缘簿的圆面皮,放入适量的花生馅;

5、包好,封口朝下,依次做好生坯;

花生包

6、蒸锅中放水,进行二次发酵,约20分钟;

7、大火,蒸汽了来后,约15分钟;

8、关火,约2-3分钟后,再揭盖即可。

花生包

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关键词:花生花生食谱包子食谱包子

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