莲子红枣饭对冠心病患者有何益处

□ 作者:网站编辑 ‖ 来源:网站编辑美食博客    2012-09-11 23:53:50

莲子红枣饭对冠心病患者有何益处

莲子红枣饭

原料:莲子20克,红枣5枚,冬菇5个,山楂50克,粳米300克,白糖50克。

莲子红枣饭的做法

①莲子洗净,去芯。红枣去核,洗净。冬菇用清水浸泡,去蒂、洗净、切丝。山楂洗净、去核,切片。

②粳米洗净。粳米置入饭锅中,加适量水焖煮,至米饭六成熟,将莲子肉、枣肉、山楂片、冬菇丝和白糖撒在米饭上,盖好锅盖,文火继续焖煮至粳米熟透即可。

功效:益气补心、健脾养胃、降压降脂。

适应证:冠心病、动脉粥样硬化等症。

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