洋葱炒肉丝

□ 作者:文怡心 ‖ 来源:文怡心美食博客    2012-09-10 09:17:44

10分钟快手下饭菜哦-------洋葱炒肉丝

原料:洋葱半个里脊肉一小块(或牛肉,羊肉都可以)香菜1根

调料:料酒1汤匙(15ml)生抽4汤匙(20ml)盐1/2(约3克)干淀粉1/2茶匙(3克)

洋葱炒肉丝的做法

洋葱炒肉丝怎么做好吃

1、把里脊肉洗净,用厨房纸巾吸干表面的水,先切成2毫米后的片,再切成2毫米宽的丝。

2、将切好的肉丝放入碗中,淋入料酒,生抽5ml,盐1克抓匀,然后放入干淀粉抓匀,最后淋入植物油2ml搅拌腌制3分钟。

洋葱炒肉丝

3、洋葱去除外皮,切成丝。香菜洗净切成3厘米长的段。

4、锅烧热,倒入油,大火加热,待油7成热时放入肉丝煸炒变色后盛出。

洋葱炒肉丝

5、锅中再倒入一点油,然后放入洋葱炒软,把煸炒好的肉丝倒入,加生抽搅匀后关火放入香菜。

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