如何做农家小炒肉
□ 作者：随心煮意 ‖ 来源：随心煮意美食博客 2012-09-10 08:35:59
很平常也是很多人喜欢的一个家常菜。不过这次我放的辣椒太辣了，没有去掉籽籽，吃了几块就辣得不行，一下子扫光一碗白米饭。还好老公不嫌辣说很好吃。这就够了，这个菜也是专门为他做的。
材料：五花肉300g、杭椒8个、豆豉10g、料酒10ml、生抽15ml、盐少许
如何做农家小炒肉
1.五花肉洗净切成薄片,放入碗中用少许生抽和料酒腌制片刻；
如何做农家小炒肉
2.杭椒斜切成段,大蒜拍破切碎；
3.热锅放少许油，放入五花肉用中火煎炒至微微焦黄、出油后盛出；
4.放入大蒜、豆豉和辣椒炒香，放入五花肉，调入生抽翻炒均匀，最后加少许盐调味即可出锅。
煮妇心得：选择带皮的五花肉更好吃，
叶类青菜都含有丰富的钙，但是也含有较多的草酸和植酸等，与钙形成不溶...[更多]
