豆角焖面怎么做好吃

□ 作者:薄灰 ‖ 来源:薄灰美食博客    2012-08-31 09:26:21

女儿很喜欢吃面条,所以最近我基本每天都做一次面条给她吃,换个口味来,炒面、煮面、拌面等,这回换了焖面给她吃,再配一碗她最喜欢的紫菜蛋汤。面条适合胃不好的人吃,也很养胃,小孩子吃是很不错的。

豆角焖面

材料:四季豆150克、鲜面条250克、猪瘦肉一小块

调料:大蒜3瓣、葱1根、生抽1大匙、老抽1小匙、白糖1小匙、盐1小匙

豆角焖面

豆角焖面的做法

1、准备材料。

2、豆角洗净后,撕去两端的茎,然后掰成4-5厘米长的段。猪肉切片。

豆角焖面怎么做好吃

3、将几片肥肉放入锅中,煸至出油。

4、放入瘦肉片,姜片蒜末翻炒。

5、加生抽、老抽、盐、糖翻炒调味,再加入豆角炒匀。

6、加入没过豆角的清水。

豆角焖面怎么做好吃

7、加盖用中火焖至汤汁烧开,将多余汤汁倒在一个汤碗中备用。

8、将鲜面条铺均匀的铺在豆角上面,并且均匀的淋上一层刚刚倒出的汤汁。

9、加盖中小火慢慢焖,直到锅中水分快要收干,最后用筷子将面条和豆角拌匀即可。

10、装盘前淋少许香油调味,也可以不加。趁热开吃吧,别忘了备碗汤。

豆角焖面怎么做好吃

灰灰小贴士

◎因为是给孩子吃的,所以没有加辣椒,喜欢吃辣的可以加些。

◎面条一定要用鲜面条,我这里用的是自己用面条机压的面条,口感劲道很好吃。

美食城网站小提示

豆角和鸡肉能一起吃:豆角具有解渴健脾、补肾止泻、益气生津的功效。木耳有益气养胃润肺、凉血止血、降脂减肥等作用。对高血压、高血脂、糖尿病、心血管病有防治作用。鸡肉能填精补髓、活血调经。

豆角和木耳能一起吃:豆角具有解渴健脾、补肾止泻、益气生津的功效。木耳有益气养胃润肺、凉血止血、降脂减肥等作用。对高血压、高血脂、糖尿病、心血管病有防治作用。鸡肉能填精补髓、活血调经。  

关键词:焖面豆角豆角食谱焖面食谱

豆角焖面的讨论
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评论列表(评论 2)以下网友评论只代表网友个人观点,不代表本站观点。

2018-09-14 16:58:38 美食城手机网友
我以前做过,放的生面熟不了,求教
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2018-09-14 16:57:36 美食城手机网友
我今天做了这个,我妈妈把面条买回来的鲜面条,颜色是黄色的,我闻闻,一股说不好的味道,然后我用水先煮了一半,天呐,不煮不知道,水都变成浅绿色了,而且,还是一股味道,我和我妈妈看看面条看看水,决定全部倒掉!
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