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自制西瓜霜

□ 作者:红姨 ‖ 来源:红姨美食博客    2012-08-28 09:19:04

一说到口腔溃疡,人们都会想到西瓜霜,也都是到西瓜霜是用来治疗口腔疾病的。可是你知道西瓜霜是怎么做出来的吗,其实我们在家里就可以做西瓜霜。

记得小时候每到秋季这个季节的七八月份就会做一些西瓜霜,爷爷的爸爸是一位老中医,所以爷爷从小就跟着学配药治病。那个时候在农村家里都会有一个地窖,是用来储存粮食用的,在地窖里做西瓜霜也是最适合的。

去年的这个时候我试着自己做了一次西瓜霜,但是没有成功,最后查明原因,导致失败的原因是风,从西瓜里渗出的水,需要经过风吹(也就是风干)才会变成霜。所以,如果没有风的话,可以用电风扇吹。

西瓜霜使用历史悠久,最早记载于二百余年前。清代名医顾世澄将其载入《疡医大全》,被古人称为“喉科圣药”。传统的采霜办法是将西瓜切开,放入中药,将瓜置入大瓦缸中,在阴凉通风处储存。数月后缸壁外有絮状白色结晶体,这就是俗称的西瓜霜。

西瓜霜

西瓜霜

原料:6-7斤的西瓜一个,芒硝1公斤(各大药店都有卖的,很便宜)。

自制西瓜霜

西瓜霜的做法

1、准备一个六七斤的西瓜。

2、把西瓜冲洗干净。

自制西瓜霜

3、用干净的毛巾把西瓜擦干。

4、在西瓜的头部瓜蒂处切开一小块。

自制西瓜霜

5、挖出西瓜里的肉瓤,挖干净,汁水可留在里面。

6、倒入1公斤的芒硝。

自制西瓜霜

7、西瓜里面应占到西瓜的三分之二处,不够的话可以加入一些芒硝或西瓜汁

8、盖上切掉的盖子。

自制西瓜霜

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