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夏季防癌宜吃西红柿

□ 作者:网站编辑 ‖ 来源:网站编辑美食博客    2012-08-24 10:42:51

西红柿为夏季时令果蔬之一。它具有明显的防癌作用,主要表现在以下三个方面:

第一,西红柿含有一种抗氧化剂——番茄红素,具有降低癌症发病率的作用。

第二,西红柿含有丰富的维生素C和维生素A,还含有叶酸和钾等营养成分。维生素C和维生素A有助于降低患癌的几率,叶酸则能预防心脏病和其他疾病

第三,西红柿还含有许多对人体有益的混合物,这些混合物可以通过相互作用,产生对人体健康有益的效果。

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