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松仁玉米怎么做

□ 作者:彦子 ‖ 来源:彦子美食博客    2012-08-22 10:37:50

简单的食材和做法

颜色诱人的成品美图

是它首先吸引我的地方

松仁玉米

原料:甜玉米1根、胡萝卜1根、松子仁适量、小葱1-2根、橄榄油和盐各适量、白砂糖、凉白开和鸡精各少许

松仁玉米的做法

松仁玉米的做法

1、准备食材,将整根玉米掰出玉米粒,胡萝卜去皮切成小丁,小葱切成葱花;

2、将玉米粒和胡萝卜丁分别洗净焯水沥干备用;

3、取一平底锅不加油小火将松子仁焙香,至出现油光略呈金黄色时盛出,平铺在盘中晾凉;

4、锅里倒入适量橄榄油,大火烧至6成热,放入葱花爆香,再倒入胡萝卜丁煸炒,最后倒入已晾凉的松子仁翻炒均匀,调入盐和白砂糖;

5、盖上锅盖稍烹,此过程若觉得过干可沿着锅边淋入少许凉白开,最后加入鸡精炒匀即可出锅。

松仁玉米

补充说明

1、美味秘诀是:做这道菜最好使用罐装玉米粒,较湿润不刚硬,比较好用。但由于我没有罐装玉米粒,因此使用的是整根玉米粒,通过将掰出的玉米粒洗净后进行焯水最后一步,便很好地解决了这个问题,成品效果一样不差!

2、玉米、胡萝卜都含有糖分,不喜甜口的可以不加白砂糖。

美食城网站小提示

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关键词:玉米玉米食谱

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