珍珠丸子

□ 作者:网站编辑 ‖ 来源:网站编辑美食博客    2012-08-02 08:41:14

珍珠丸子

材料:干糯米粉250克,泡涨的糯米25克,熟芝麻100克,白糖200克,化猪油125克,芝麻酱适量,面粉少许。

珍珠丸子的做法

1.将白糖、芝麻、芝麻酱、面粉、化猪油放在一起,用手揉匀,拌成珍珠丸子馅,分搓成12个大小相同的圆球。

2.糯米粉用清水发软,揉匀,不粘手,分成12坨,包上馅,滚上泡涨的糯米,搓成上边小、下边大的塔形,上笼蒸熟,取出装盘即成。

特点:珍珠丸子是四川著名小吃。丸子蒸熟后,外面粘的整粒糯米发光油亮,形似珍珠,因而得名。它形色美观,味甜香糯。

关键词:丸子丸子食谱

口蘑的营养价值

每100克口蘑含蛋白质38.7克,脂肪3.3克,膳食纤维17.2克,碳水化合物14.4克,灰分17.2克,硫胺索0.07毫克,核黄素0.08毫克,烟酸44.3毫克,维生素E8.57毫克,钾31061”g,钠5.21g,钙169毫克,镁167毫克,铁19.4毫克,锰5.96毫克,锌9.04毫克,铜588毫克,磷1655毫克...[更多]

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