您的位置:美食城 > 菜谱大全 > 甜品点心 >

地瓜冰淇淋

□ 作者:烩烩 ‖ 来源:烩烩美食博客    2012-07-26 09:57:28

味道独特的冰淇淋--地瓜冰淇淋

自从有了这个客浦的冰淇淋机,我是很想尝试不同口味的冰淇淋,所以,每做完一次冰淇淋,把制冷桶洗干净了马上又放回冰箱的冷冻室里冻着,以便随时可以使用。

那天在Melody_Villa家看到她做的地瓜冰淇淋,对于酷爱地瓜的我来说,这个太具诱惑力了!所以,今天我也做了份地瓜冰淇淋。

加了地瓜制作出来的冰淇淋,吃起来带一点点的地瓜味,和浓郁的奶油味,味道还是比较独特的。

地瓜冰淇淋

材料:

地瓜(去皮)----150克

牛奶------------80ML

蛋黄------------2个

砂糖-----------80克

动物性淡奶油---150ML

准备工作:先将客浦1520冰淇淋搅拌机的制冷桶放入冰箱的冷冻库冷冻15小时以上。

地瓜冰淇淋的做法

地瓜冰淇淋的做法

1、将去皮的地瓜切块,放进耐热容器中,中高火加热2分钟至软。

2、将蛋黄和砂糖放进盆内,用手动或电动打蛋器将蛋黄打发至接近白色的粘稠状态。

地瓜冰淇淋

3、将牛奶放锅内,小火加热至牛奶快要沸腾即可。

4、再将煮好的牛奶少量分次加入蛋黄糊中搅拌均匀。

地瓜冰淇淋

5、将牛奶蛋黄糊倒回小锅内开小火,不停的用勺子搅拌加热至浓稠状。

6、将装有牛奶蛋黄糊的盆隔着冰水冷却。

地瓜冰淇淋

7、将牛奶蛋黄糊和地瓜倒入搅拌机里打成泥。

8、将淡奶油和地瓜糊混合,搅拌均匀。

地瓜冰淇淋

上一页 1 2 下一页

地瓜冰淇淋的讨论
给内容一个标签::随意吐槽 提问求解我要批评