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榛子仁饼干

□ 作者:开心转厨房 ‖ 来源:开心转厨房美食博客    2012-07-19 00:00:00

榛子仁有它特殊的营养价值,它具有补益脾胃、滋养气血、明目的功效。可以用于治疗饮食减少、体倦乏力、眼花、肌体消瘦等病症。

榛子仁营养丰富,它含有蛋白质、脂肪、糖类,还富含维生素、矿物质、氨基酸和微量元素,而且高于其它坚果。对体弱、病后虚羸、易饥饿的人都有很好的补养作用。它还能有效地延缓衰老,防治血管硬化,润泽肌肤的功效。

榛子仁具有开胃、助消化和防治便秘的作用。它还可以降低胆固醇,调整血压,有效地防止心脑血管疾病的发生。它还可以治疗卵巢癌和乳腺癌以及其他一些癌症,可延长病人的生命期。特别是经常在电脑前面工作的人群多吃点榛子,对视力有一定的保健作用。

无论什么食物都有它的营养价值,都应该适当吃一点,但是,都不要过量,物极必反哦。

榛子仁饼干的做法

榛子仁饼干

原料:黄油20克、橄榄油30克、糖粉40克、全蛋液46克、低粉130克、泡打粉1克、榛仁100克

榛子仁饼干的做法

1、将榛子仁用刀轻轻拍碎,不要太碎,避免拍成粉哦;

2、将黄油和糖粉放入盆儿中,用手抽搅打均匀(比较干不好打);

3、再加入橄榄油搅打均匀,充分搅打,让橄榄油和黄油糖粉完全融合;

榛子仁饼干

4、分次加入全蛋液,每次都要充分搅打,完全融合后再加,直至搅打成顺滑均匀的糊状;

5、将低粉和泡打粉混合筛入,改用橡皮刮刀切拌,大致均匀即可;

6、再加入榛仁碎,用橡皮刮刀翻拌均匀成团,包保鲜膜放入冰箱冷藏1小时;

榛子仁饼干

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