川汁烧豆腐

□ 作者:桃园 ‖ 来源:桃园美食博客    2012-07-13 22:47:24

给夏日没味口的朋友开开胃——川汁烧豆腐

天热没味口,除了吃凉菜还能吃什么?川菜呀。

虽然天热爱上火,但只要不是天天吃(人家爱吃辣子的人们可是要天天吃哟),应该木有问题。

偶吃一次,既开胃又下饭,强身健体哈。

川汁烧豆腐

材料:老豆腐块 洋葱 甜椒

调料:红油豆瓣酱 番茄酱 生抽少许  白胡椒   水淀粉 糖

川汁烧豆腐的做法

川汁烧豆腐的做法

1、老豆腐打成色子块,撒上面粉或真接用不沾锅煎成金黄色盛出备用;

川汁烧豆腐

2、甜椒洗净切成块(滚刀块或菱形块),洋葱也切成小块备用;

川汁烧豆腐

3、净锅入油,三成热时下洋葱块炒出葱香,下甜椒块中火翻炒均匀,加豆瓣酱、番茄酱、生抽、白糖、盐(最好不加)、白胡椒粉和豆腐块,中火小心翻炒(别把豆腐弄碎),淋水淀粉包匀即可。

川汁烧豆腐

川汁烧豆腐

川汁烧豆腐食材搭配小提示

香菇和豆腐能一起吃:二者同食,有降压降脂之显着功效

草莓和豆腐能一起吃:二者同食,有缓解更年期综合征之功效

关键词:豆腐食谱豆腐

豆腐的营养价值

豆腐,可分为硬豆腐、滑豆腐、熏豆腐和冻豆腐。豆腐含有丰富的蛋白质,低脂肪,不含胆固醇,含钠量低,并且含有丰富的植物性雌激素。由硫酸钙或卤水点成的豆腐,含有大量的钙、镁等成分。豆腐可做多种菜,不仅味道鲜...[更多]

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